冷凍生羊肉真空包裝后能放多久？
2021-12-22
冷凍生羊肉真空包裝后能放多久？
食品真空包裝袋的問世，有效延長了生鮮食品的保質(zhì)時間，為銷售運輸帶來了很大的方便，天氣冷了羊肉便成為人們餐桌上?？?，真空包裝生羊肉需求量增加，那么冷凍生羊肉真空包裝后能放多久？
冷凍生羊肉真空包裝后能放20天左右，將真空包裝的肉放入冰箱保鮮區(qū)可以保存3周時間，而將其放入零下18度的冷凍區(qū)可以延長到6個月時間。不同的肉類真空包裝存放時間不同，魚肉類真空包裝放入冷凍區(qū)可以保存4個月時間，而如培根片、火腿等加工后的食物真空包裝后放入冷凍區(qū)保存時間不能超過3個月。
要想有效延長冷凍生羊肉真空包裝后的保質(zhì)時間，需要注意抽真空的力度，當真空包裝袋內(nèi)的氧氣濃度低于1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度低0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。
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